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                                          • 活性益生菌泡菜
                                          活性益生菌泡菜

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                                          魚小胖採用江南大學專利產品益生菌泡菜 ,無亞硝酸鹽 ,健康美味;開創堂吃+外賣+零售三渠道引流。

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                                          魚小胖產品介紹詳情 / Introduction

                                          泡菜是一種傳統的而美味的食物 ,最早是以高鹽醃菜的方式出現 ,目的是爲了儲存蔬菜 ,慢慢演變出低鹽泡菜的工藝。但泡菜一直讓人擔心的是亞硝酸鹽的問題 ,還有過量生物氨的問題 。特別是現在的蔬菜化肥用的偏多,亞硝酸鹽的問題會更加的突出。

                                          亞硝酸鹽的危害

                                          突破傳統 活性益生菌泡菜誕生

                                          爲了克服這一點,聯合江南大學國家功能食品工程技術研究中心、微康生物共同研發 ,植入兩種江南大學專利益生菌發酵(抗氧化乾酪乳桿菌CN566.ZL200710145991,抗高血壓植物乳桿菌CW006.ZL200610039842.3),採用專利技術(201810361168.3)發酵,第一時間可以做到充分絕氧,抑制了腐敗菌生長,給發酵過程提供了品質保證  。在益生菌接種植入、發酵、生產灌裝過程中取得了多項技術突破,確保生產的泡菜出廠前每100克益生菌活菌數高達100億CFU以上。

                                          活性益生菌泡菜

                                          什麼是活性益生菌泡菜?

                                          益生菌泡菜是新鮮蔬菜 ,被各種各樣的植物性乳酸菌發酵,並在這個過程中,菜的糖含量降低,而我們最終得到的酸菜充滿了益生菌。

                                          益生菌泡菜在發酵過程增加了許多營養物質的生物利用度 ,泡菜特別富含維生素C, B1、B6、B9和K,也是一個膳食纖維和植物營養素及礦物質,如錳、鈣、鉀、鎂、磷和鐵的極好來源;更重要的是,益生菌泡菜在發酵過程中得到益生菌和酶(酵素) ,這些營養素對身體高度可利用。

                                          選用活性益生菌泡菜 魚小胖讓您吃的健康又美味

                                          選用專利活性益生菌泡菜,搭配無刺魚片、祕製湯底,成就魚小胖益生菌泡菜魚,讓所有喜歡出酸菜魚的朋友,不僅能享受到美味 ,還能吃的健康 。

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